雲集了各國美食的QRE位於皇后大道東，合和中心對面，名稱就是Queen’s Road East的簡稱。於灣仔工作數年，不時也見有新餐廳開業，昨天上班使用扶手電梯看到有餐廳「新登場」的海報，便邀各同事一起試新餐廳 – Espuma。
訂座時先查看一下Openrice的資料，Espuma現於全港有4間分店，灣仔店相信只開業數天，因為Openrice只有數張餐廳環境相片，未有任何食物照或食評。原來同事也得悉此食店於尖沙咀厚福街非常熱門，指曾致電訂座職員稱只有180分鐘用膳時間，而且店中的甜品賣相亦相當吸引。
Espuma提供特色西班牙菜，午飯時段有午餐供應，菜式亦有A-G七個選擇，價錢由$98-$168，包括是日餐湯、主菜、精選甜品及咖啡/茶。
我點選的香煎龍脷魚柳配檸檬奶油汁，而其他同事則選擇香辣蕃茄汁藍青口意大利麵。是日餐湯是忌廉粟米肉碎湯，值得一提是那片花形多士相當香脆。
相信是新開張的關係，食客未算太多，當我們點菜前也見到其他食客的餐點相當吸引，而我點的香煎龍脷魚柳更令我感到喜出望外，先不談味道，單看賣相已取滿分！廚師以顏色鮮艷的蔬菜拼上奶油龍脷魚柳，即時為「藍色星期一」加添生氣！味道也真的不錯。
同事們點的藍青口意大利麵亦不錯，可按食客要求更改辣度很貼心，Espuma的精選甜品也相當有驚喜！是少有值得讚揚的隨餐奉送甜品，濃厚的朱古力味而又不太甜，一件真的不夠！最後送上的凍檸檬茶也份量十足，抱著肚皮走。
餐廳裝飾也具格調，牆上掛著數幅特色畫作，隔著玻璃可看到職員準備食物的情況，餐枱之間也空間感充足，讓我們舒適地進餐，同事們也一致認同會再次光顧。
Espuma
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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