幼兒湯品：瑤柱螺片合掌瓜煲豬展

今天弄了一個味道濃郁的滋補湯水，有清熱健脾、潤肺養顏，同時亦是四季佳宜的合家湯水，家中長輩及女兒也很愛這湯水。

瑤柱有滋肝補腎及生津止渴等功效；螺片滋補養顏；准山及茨實補益脾胃；沙蔘清熱養陰；玉竹養陰潤燥，對皮膚更有滋潤作用。合掌瓜含豐富膠原蛋白，有美肌潤膚及促進腸胃蠕動。

材料：

瑤柱 4粒
螺片 40g
合掌瓜 2個
准山 20g
茨實 20g
沙蔘 20g
玉竹 20g
蜜棗 2粒
豬展 $30
水 3L

做法：

1) 豬展切件出水備用

2) 合掌瓜去皮切件備用

3) 瑤柱、准山、茨實、沙蔘、玉竹、蜜棗洗淨略浸備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）

Philips AVENT 『準爸爸變身準媽媽！？』活動花絮分享

BB展為父母界的一大盛事，場內總是人頭湧湧，一方面搶購優惠產品，同時亦會得到市場最新資訊。8月初於會展舉行的BB展我也帶同Son son一起出席了Philips AVENT在場內大舞台的活動 - 『準爸爸變身準媽媽！？』角色扮演分享會，由準備迎接第三胎的無線藝人夫婦胡諾言及陳琪帶領4名準爸爸體驗大肚的心路歷程，感受懷孕的滋味。

 

幼兒湯品：西洋菜陳腎南北杏煲豬展

踏入秋冬，又是西洋菜當造的季節，今天逛街市見到西洋菜相當新鮮而且便宜，便立即買下預備弄一款鮮甜美味，清燥潤肺的西洋菜陳腎煲豬展，此湯水不寒不燥，亦具化痰止咳、預防熱氣的功效，適合全家老少飲用，亦特別適合夜瞓、工作壓力大的都市人。

西洋菜含豐富葉酸及鐵質，有清熱解毒、潤肺及利尿的功效；陳腎即臘鴨腎，有下火清熱氣、健脾作用；南北杏則有止咳效用；蜜棗滋補肝腎。此湯亦可配生魚及羅漢果，同樣滋補美味。

幼兒湯品：木瓜花生生魚湯

遇上打風的日子，對於我來說最重要是家中有足夠食糧儲備，於是今早8時便出門到街市一趟，見到魚檔的生魚生猛又便宜，買了2條準備煲健脾開胃、滋潤養顏的木瓜花生生魚湯，非常適合近日的天氣，也適合一家大小飲用。

木瓜又稱萬壽果，含多種維他命，有抗氧化及防癌作用，亦有助消化；生魚有滋補調養、健脾利水的功效；紅棗補血；花生益脾潤肺及補血作用；蜜棗止咳潤肺。

 

讀好書：《不要一直催我啦！》

這個年頭資訊發達，什麼也講求速度效率，當父母的除了希望孩子身體健康，同時也希望孩子出類拔萃，日後當個成功人仕為社會作出貢獻。當父母朝著這個目標時也許會誤入洪流，事事希望孩子能快點完成，出口或出手圖令孩子走在前一點，這或許會有短期效果，但長遠來說對孩子會形成壓力，產生負面情緒。

幼兒湯品：百合淮山花膠豬骨湯

也許不少人也跟我一樣對花膠湯情有獨鍾，久不久也想呷一口含豐富膠質的美味熱湯，感覺格外滋補，花膠也是Son son很喜歡的食材之一，這款百合淮山花膠豬骨湯有美顏潤膚、益氣補腎功效，適合任何人仕飲用，亦特別適合產前產後女士飲用，花膠於產前有助長胎、產後恢復元氣多種功效。

幼兒湯品：強身保健雜豆湯

昨晚嘗試了一款有營美味湯水，大受家人歡迎，Son son亦非常享受密密喝，更不斷要求加湯，這個湯水材料簡單，只需使用家中常備的豆類便可！去除豬展更可成為一款素湯，特別適合素食者，也適合節食瘦身人士。