幼兒湯品: 無花果粟米紅蘿蔔煲豬展

近日天氣持續炎熱，大人小孩的胃口也會受到影響，故選擇一些合適的湯品也非常重要，材料配搭得宜也可提升家人的食慾，這款湯水第一次煲，Son son十分捧場，大口大口的喝了2碗，還說很美味。

紅蘿蔔有健脾胃、益肝明目、加強腸道蠕動等好處，而且煲出來的湯水真的非常清甜。栗米同樣也可促進腸道蠕動，亦是豐富的纖維來源，經常食用可提高孩子的免疫力及預防感冒。

材料：
淮山 5-6片
茨實 1束
蜜棗 2-3粒
無花果 2粒
粟米 2條
紅蘿蔔 2條
豬展 $30

做法：
1) 豬展洗淨出水備用
2) 粟米及紅蘿蔔去皮洗淨切件備用
3) 淮山、茨實、茨實及無花果 洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲3小時便成）