幼兒湯品。三文魚骨南瓜粟米紅蘿蔔湯

一直以來我也是魚湯粉絲，魚湯營養豐富，特別適合女性飲用，但來來去去我也只懂數個配搭如蕃茄薯仔魚湯、節瓜魚湯、木瓜魚湯等，這次用上少用來煲湯的三文魚骨，亦加入日本南瓜，煲出一款橙黃色的湯，吸引孩子眼睛之餘亦吸引其味蕾。
 

三文魚是高蛋白 、低熱量的魚類食物 。含有多種維他命及礦物質，當中的Omega-3更能有效地降低膽固醇 ，保護心臟；對孩子腦部發育亦有不少好處。

三文魚骨南瓜粟米紅蘿蔔湯
 
材料：

三文魚骨 1份
粟米 1條
日本南瓜 1/2個
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
滾水 1.5L　
 

做法：

1) 南瓜去皮去、切件備用
2) 粟米及洋蔥洗淨，切件備用
3) 三文魚骨洗淨，抹乾水用少許鹽醃20分鐘
4) 燒熱油鑊，放入三文魚骨煎香，再放入煲魚袋，並立即加入沸水
5) 滾起後轉用高壓煲，再加入粟米、南瓜件、洋蔥及紅蘿蔔煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）