冬瓜有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效(連皮利水消腫效果更佳)；薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、去水腫、寧神安眠等作用；扁豆亦有祛濕健脾胃的作用；蜜棗則有止咳潤肺、化痰平喘功效。
材料：
冬瓜 1斤半-2斤
薏米 65g
扁豆 65g
蜜棗 3粒
豬展 $35
水 3L
做法：
1) 豬展切件出水備用
2) 冬瓜洗淨切件備用
3) 薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
2017年4月29日 星期六
幼兒湯品：冬瓜薏米扁豆豬展湯
近日天氣反覆，時熱時冷加上驟雨濕氣亦很重，令人感覺特別疲倦。在街市看到合時冬瓜於是加入其他祛濕材料弄個簡易美味冬瓜薏米扁豆豬展湯。
冬瓜有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效(連皮利水消腫效果更佳)；薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、去水腫、寧神安眠等作用；扁豆亦有祛濕健脾胃的作用；蜜棗則有止咳潤肺、化痰平喘功效。
材料：
冬瓜 1斤半-2斤
薏米 65g
扁豆 65g
蜜棗 3粒
豬展 $35
水 3L
做法：
1) 豬展切件出水備用
2) 冬瓜洗淨切件備用
3) 薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
冬瓜有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效(連皮利水消腫效果更佳)；薏米有清熱祛濕、健脾胃、利小便、去水腫、寧神安眠等作用；扁豆亦有祛濕健脾胃的作用；蜜棗則有止咳潤肺、化痰平喘功效。
材料：
冬瓜 1斤半-2斤
薏米 65g
扁豆 65g
蜜棗 3粒
豬展 $35
水 3L
做法：
1) 豬展切件出水備用
2) 冬瓜洗淨切件備用
3) 薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
2017年4月27日 星期四
試食分享：CATALO 兒童藻油DHA奧米加3軟糖
多謝CATALO的邀請，今次讓Son son試食品牌中兒童健康成長系列的『藻油DHA奧米加3軟糖』。來自美國的CATALO是天然健康食品專家，產品種類多，上至嬰兒下至長者的產品也有；當中的兒童健康成長系列更不含人造色素及香料，是媽媽的安心之選。
Son son長大後接觸糖果的機會也很多，自己也曾是小孩，所以也很明白孩子偏愛吃糖的原因，故此也會選擇一些大牌子的產品。以往也有購買兒童補充品軟糖讓孩子吃，當中加入孩子所需的元素如DHA、鈣、維他命C等成份，而且成份天然適合孩子食用。
每次我也會在給孩子吃前先試食，這個藻油DHA奧米加3軟糖選用天然檸檬及香橙味，軟硬度適中易咀嚼，Son son一試愛上！
這款藻油DHA奧米加3軟糖選用專利高純度 life's DHA天然微海藻植物DHA精華，確保無任何海洋污染物及魚腥味，此成份更被美國食品及藥物管理局(FDA)認可為安全食品，有助兒童腦部和眼睛健康發展。同時亦加入天然奇異籽油，有助兒童健康成長。此產品以全植物成分製造，無任何人做調味及色素，不含魚類、花生、奶、蛋、大豆、麩質等，敏感體質的兒童也可以安心食用。
兒童健康成長系列中已有7款DHA的產品，DHA是一種人體不能自行製造的必需脂肪酸，所以必須透過飲食中攝取；而且DHA是大腦和視網膜的重要結構元素，故每天攝取充足DHA對兒童腦部及眼睛發展非常重要，亦可幫助他們容易吸收知識。
另外一款矚目產品便是兒童DHA 活腦IQ葉黃素配方，當中配方能幫助腦部和視力發展，其中Flora GLO萬壽菊精華提供標準化20%葉黃素，可阻隔手機屏幕的有害藍光，產品也特別適合學習中的兒童，偏食、經常觀看電視、電腦或手機屏幕的兒童。
Son son長大後接觸糖果的機會也很多，自己也曾是小孩，所以也很明白孩子偏愛吃糖的原因，故此也會選擇一些大牌子的產品。以往也有購買兒童補充品軟糖讓孩子吃，當中加入孩子所需的元素如DHA、鈣、維他命C等成份，而且成份天然適合孩子食用。
每次我也會在給孩子吃前先試食，這個藻油DHA奧米加3軟糖選用天然檸檬及香橙味，軟硬度適中易咀嚼，Son son一試愛上！
這款藻油DHA奧米加3軟糖選用專利高純度 life's DHA天然微海藻植物DHA精華，確保無任何海洋污染物及魚腥味，此成份更被美國食品及藥物管理局(FDA)認可為安全食品，有助兒童腦部和眼睛健康發展。同時亦加入天然奇異籽油，有助兒童健康成長。此產品以全植物成分製造，無任何人做調味及色素，不含魚類、花生、奶、蛋、大豆、麩質等，敏感體質的兒童也可以安心食用。
兒童健康成長系列中已有7款DHA的產品，DHA是一種人體不能自行製造的必需脂肪酸，所以必須透過飲食中攝取；而且DHA是大腦和視網膜的重要結構元素，故每天攝取充足DHA對兒童腦部及眼睛發展非常重要，亦可幫助他們容易吸收知識。
另外一款矚目產品便是兒童DHA 活腦IQ葉黃素配方，當中配方能幫助腦部和視力發展，其中Flora GLO萬壽菊精華提供標準化20%葉黃素，可阻隔手機屏幕的有害藍光，產品也特別適合學習中的兒童，偏食、經常觀看電視、電腦或手機屏幕的兒童。
2017年4月25日 星期二
跟專家學習如何管理孩子的情緒
上星期五參加了由香港賽馬會藥物資訊天地、保安局禁毒處及禁毒常務委員會舉辦的家長講座，主題為『孩子的情緒管理』，由兒童行為情緒治療師葉偉麟先生主講。相信大家也看過葉先生有關處理孩子情緒的網上短片分享或是他與太太的聯合著作《父母一句話啟動孩子解難力》。於香港演藝學院畢業的他非常善於演說，出席是次講座讓我獲益良多，1小時的分享相當充實絕無冷場，台下參加者亦非常專注，畢竟這題目相當設身！
講座開始時他說了解孩子情緒首先要認識腦內主宰情緒的2個部份 - 1) 大腦前額葉皮質 (Prefrontal Cortex) 及 2) 杏仁核 (Amydala)。前者負責身體及情緒調節、判斷力、處事的彈性、適應力及社交能力；它的發育從幼兒時期開始一直發展直到20歲左右才逐步成熟。而杏仁核則由孩子一出生便開始運作，每當相遇到危險時便會發出焦慮、急燥、驚嚇及恐懼等訊號，繼而便啟動反射式自我保護機制，並會採取反擊、逃跑或是僵硬的反應。而幼童的情緒失控主要是受到杏仁核的影響。
由於孩子的大腦前額葉皮質尚未成熟的關係，他們的情緒很多時受到杏仁核主導，未懂得如何控制自己的情緒，加上杏仁核跟前額葉皮質無法同時運作，當孩子的杏仁核被啟動時便無法作出理性的行為。葉先生指出面對抓狂的孩子最快速有效令他們冷靜下來的方法就是引導他們將內心的感受轉化成語言表達出來！
根據外國一個有趣研究顯示，當一個人看到另一個人面帶恐懼或是憤怒的照片時，磁力共振儀顯示他們腦部的杏仁核會立即啟動並進入戒備狀態；但當他們應要求在看到照片後以文字加以形容，杏仁核便會冷靜下來，由此可見語言表達可抑制情緒。
處理孩子負面情緒的正確四步曲為：
1) 先要檢視自己的情緒
面對發脾氣的孩子，父母必須要冷靜，試想想當你及孩子的杏仁核均啟動時教訓孩子只會火星撞地球，破壞彼此關係。父母感到怒火可以腹式呼吸令自己生理及心理得到調節。
2) 確認孩子背後的情緒
不要只著眼於孩子的表面行為，耐心引導他們將內心感受變成語言表達出來方為上策，才有機會洞悉孩子想表達什麼。
3) 聆聽及接受孩子心聲
不要將個人、別人或是社會的價值觀強加於孩子身上，當聽到孩子的心意後應以恰當的肢體語言、視線及表情去接受孩子。給孩子一個擁抱、蹲下來跟他們說話也將彼此拉近。
4) 反射孩子的情緒、思想、行為及動機
以充滿同理心的態度語氣跟孩子說出你觀察到的情緒、思想、行為及動機，讓他可從中看到自己。
葉先生另一個分享是有關『稱讚之道』，讚賞孩子的用字對孩子影響深遠，家長不要側重對孩子『叻』及『聰明』的稱讚，著重孩子內在的品格才對孩子有正面影響。葉先生特別指出一直醉心研究成功與失敗的知名心理學家Carol Dweck的一項實驗，發現常獲得聰穎讚賞的孩子會將成功跟聰明掛鉤，所以當他們遇到困難時會覺得因為沒有方法令自己更聰明而放棄接受挑戰；相反當孩子被讚賞有關他們的內在品格如努力、專心時，他們會覺得成功與努力有關，繼而努力想出解決問題的方案。由此可見『稱讚之道』非常重要。
只要細心留意，坊間也有不少免費的親子育兒講座，以往我也多是參加免費的！另外看一些育兒書籍也學到不少。
延伸閱讀：
《父母經》。美齡教育心得分享會
http://wow.esdlife.com/space.php?uid=51247&do=blog&id=324785
跟台灣作家黃志民一同進入他的圖畫世界
http://wow.esdlife.com/space.php?uid=51247&do=blog&id=316767
跟著名繪本創作者Jon Klassen近距離接觸
http://wow.esdlife.com/space.php?uid=51247&do=blog&id=277703
跟閱讀專家Julie Fowlkes偷師。The First Teacher Training
http://wow.esdlife.com/space.php?uid=51247&do=blog&id=269577
跟故事大王Neil Griffiths偷師 - 參加親親閱讀分享會
http://wow.esdlife.com/space.php?uid=51247&do=blog&id=265210
追蹤文章更新可到 Sammy says
講座開始時他說了解孩子情緒首先要認識腦內主宰情緒的2個部份 - 1) 大腦前額葉皮質 (Prefrontal Cortex) 及 2) 杏仁核 (Amydala)。前者負責身體及情緒調節、判斷力、處事的彈性、適應力及社交能力；它的發育從幼兒時期開始一直發展直到20歲左右才逐步成熟。而杏仁核則由孩子一出生便開始運作，每當相遇到危險時便會發出焦慮、急燥、驚嚇及恐懼等訊號，繼而便啟動反射式自我保護機制，並會採取反擊、逃跑或是僵硬的反應。而幼童的情緒失控主要是受到杏仁核的影響。
由於孩子的大腦前額葉皮質尚未成熟的關係，他們的情緒很多時受到杏仁核主導，未懂得如何控制自己的情緒，加上杏仁核跟前額葉皮質無法同時運作，當孩子的杏仁核被啟動時便無法作出理性的行為。葉先生指出面對抓狂的孩子最快速有效令他們冷靜下來的方法就是引導他們將內心的感受轉化成語言表達出來！
根據外國一個有趣研究顯示，當一個人看到另一個人面帶恐懼或是憤怒的照片時，磁力共振儀顯示他們腦部的杏仁核會立即啟動並進入戒備狀態；但當他們應要求在看到照片後以文字加以形容，杏仁核便會冷靜下來，由此可見語言表達可抑制情緒。
處理孩子負面情緒的正確四步曲為：
1) 先要檢視自己的情緒
面對發脾氣的孩子，父母必須要冷靜，試想想當你及孩子的杏仁核均啟動時教訓孩子只會火星撞地球，破壞彼此關係。父母感到怒火可以腹式呼吸令自己生理及心理得到調節。
2) 確認孩子背後的情緒
不要只著眼於孩子的表面行為，耐心引導他們將內心感受變成語言表達出來方為上策，才有機會洞悉孩子想表達什麼。
3) 聆聽及接受孩子心聲
不要將個人、別人或是社會的價值觀強加於孩子身上，當聽到孩子的心意後應以恰當的肢體語言、視線及表情去接受孩子。給孩子一個擁抱、蹲下來跟他們說話也將彼此拉近。
4) 反射孩子的情緒、思想、行為及動機
以充滿同理心的態度語氣跟孩子說出你觀察到的情緒、思想、行為及動機，讓他可從中看到自己。
葉先生另一個分享是有關『稱讚之道』，讚賞孩子的用字對孩子影響深遠，家長不要側重對孩子『叻』及『聰明』的稱讚，著重孩子內在的品格才對孩子有正面影響。葉先生特別指出一直醉心研究成功與失敗的知名心理學家Carol Dweck的一項實驗，發現常獲得聰穎讚賞的孩子會將成功跟聰明掛鉤，所以當他們遇到困難時會覺得因為沒有方法令自己更聰明而放棄接受挑戰；相反當孩子被讚賞有關他們的內在品格如努力、專心時，他們會覺得成功與努力有關，繼而努力想出解決問題的方案。由此可見『稱讚之道』非常重要。
只要細心留意，坊間也有不少免費的親子育兒講座，以往我也多是參加免費的！另外看一些育兒書籍也學到不少。
延伸閱讀：
《父母經》。美齡教育心得分享會
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跟台灣作家黃志民一同進入他的圖畫世界
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跟著名繪本創作者Jon Klassen近距離接觸
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2017年4月22日 星期六
學做法式檸檬凝乳蛋白塔 (tarte au citron) 附食譜
復活節假期最後一天參加了由esdlife及sweet petite k舉辦的法式tartlet製作班，這次十分幸運以後補身份參加活動由零開始做一個賣相與味道也滿分的甜品 - 法式檸檬凝乳蛋白塔 (tarte au citron)。
2017年4月21日 星期五
【潮爸媽必看】家長可有反思自己的地方？
早前獲邀率先觀賞美贊臣Enfinitas《魔法.天資》短片並跟專家及不同界別的媽媽一起討論片中情節，看罷短片後有很深的感受，即場跟大家分享看後感之餘，也令我反思當媽的態度。
《魔法.天資》短片非常富啟發性，故事由一個與別不同的小朋友開始，主角Ellie是個相信世上有魔法的女孩，故此她會做出一些與別不同的行為，而身邊的小朋友則認為Ellie很傻很固執，更為她帶來尷尬及煩惱，跟誤解她的同學發生推撞，最後老師請媽媽到學校了解事件。
以往當我未為人父母時我的想法是希望日後自己的孩子跟大眾一樣做一些世俗眼光應為對的行為，但當媽後跟自己的子女朝夕相對才覺悟無論孩子如何，當其他人不理解的時候，父母的鼓勵與支持就越重要！
就如短片中的媽媽一樣，當她到學校了解事件後，內心或許會感到掙扎，有立即糾正她與別不同的想法，最終她支持孩子做自己。我對其中一句旁白特別深刻 - 『支持孩子做自己一定會有所發現』。沒錯，在父母正面的態度下，小朋友的天賦往往會以我們想像不到的方式呈現，就如主角Ellie相信世上有魔法，她希望能透過法術幫助有需要的人，可見她觀察能力強而且有同理心。
活動也請來心理學家Sarah跟大家分享，她指出現今父母親的角色在孩子成長路上尤其重要，明白及認同孩子有助他們身心發展。而父母亦無須著急找出孩子的專長，她更相信天賦掘起沒有一個特定的歲數，父母的扶持才是更重要。
感激這個短片讓我有機會反省，也令我跟先生探討這個重要課題。
《魔法.天資》短片連結：
https://www.facebook.com/enfinitashk/videos/1004743746324037/
《魔法.天資》短片非常富啟發性，故事由一個與別不同的小朋友開始，主角Ellie是個相信世上有魔法的女孩，故此她會做出一些與別不同的行為，而身邊的小朋友則認為Ellie很傻很固執，更為她帶來尷尬及煩惱，跟誤解她的同學發生推撞，最後老師請媽媽到學校了解事件。
以往當我未為人父母時我的想法是希望日後自己的孩子跟大眾一樣做一些世俗眼光應為對的行為，但當媽後跟自己的子女朝夕相對才覺悟無論孩子如何，當其他人不理解的時候，父母的鼓勵與支持就越重要！
就如短片中的媽媽一樣，當她到學校了解事件後，內心或許會感到掙扎，有立即糾正她與別不同的想法，最終她支持孩子做自己。我對其中一句旁白特別深刻 - 『支持孩子做自己一定會有所發現』。沒錯，在父母正面的態度下，小朋友的天賦往往會以我們想像不到的方式呈現，就如主角Ellie相信世上有魔法，她希望能透過法術幫助有需要的人，可見她觀察能力強而且有同理心。
活動也請來心理學家Sarah跟大家分享，她指出現今父母親的角色在孩子成長路上尤其重要，明白及認同孩子有助他們身心發展。而父母亦無須著急找出孩子的專長，她更相信天賦掘起沒有一個特定的歲數，父母的扶持才是更重要。
感激這個短片讓我有機會反省，也令我跟先生探討這個重要課題。
《魔法.天資》短片連結：
https://www.facebook.com/enfinitashk/videos/1004743746324037/
海洋公園”『親親動物月』讓你跟動物超親近
早前收到海洋公園的邀請參加期間限定『親親動物月』活動，昨天帶同家中兩個寶貝一同入園觀賞多種動物，由早上玩至海洋公園關門，雖然下了幾場雨，但也無影響大家心情，兩個寶貝玩得十分開心，Son son一離開已問我何時再來。
為期1個月的親親動物月由4月14日開始，園內推出一連串嶄新活動，讓入場人士能更親近大自然及學習園內動物大使的有趣知識，了解公園於動物護理及保育工作上的努力及成就。
第一個跟我們近距離接觸的便是金剛鸚鵡，於竹林劇場前護理員跟我們分享金剛鸚鵡的特質、行為和飲食習慣等等，平日Son son行近雀鳥牠們很快便飛走，今次金剛鸚鵡還乖乖定下來跟我們拍照Son son顯得很興奮。接著兩個孩子繼續企定定欣賞雜技表演！
這個動物跟護理員一同落區跟遊人見面的活動名為『動物明星粉絲會』，景點包括亞洲動物天地、海洋奇觀、香港賽馬會四川奇珍館、海濱樂園、雪狐館、中華鱘館長江足跡、北極之旅、海洋劇場、太平洋海岸、熱帶雨林探險徑、水母萬花筒、尋鯊探秘、南極奇觀及海洋哺乳動物繁殖及研究中心，每節15至30分鐘並免費開放予公眾參與，詳情及時間表均於網頁顯示。
當天熊貓館暫停開放，我們便於亞洲動物天地的鱷魚潭看鱷魚，雖然2條鱷魚動也不動像木偶，但只是相隔一塊透明玻璃的緣故Son son顯得有點緊張，露出尖牙的鱷魚也真的很可怕！
上山後我們便到冰極天地跟企鵝、雪狐及海獅見面，這也是我第一次參觀這3個景點！企鵝們十分可愛一共超過90隻，牠們很多時會向石山呆望，有的會突然跳下水並在水中跳起！場內溫度只有8-10度，很有冬日感覺！3隻雪狐則圈著身體休息，未能見到他們走動。
當我們參觀海獅時湊巧『與動物親上加親』活動之一約會海獅進行中，也讓我們看到護理員餵海獅。除了約會海獅外，還有約會海豚、約會大熊貓、豚聚一刻、企鵝全接觸、親親海豹及大小熊貓護理員，均需預先報名及為收費活動，讓大家親身走入動物居所跟牠們接觸，更有機會餵飼及親手觸摸牠們，享受非一般體驗。
我們當然還欣賞海洋劇場，表演座無虛席，孩子們也非常專心看表演，亦跟著其他觀眾一起鼓掌，表演完結後緊接有明星動物粉絲會，可繼續看護理員講解更多。
最後我們也應Son son要求乘坐登山纜車，到香港老大街時也扮小販留念，亦讓她乘坐環迴水世界，以完結行程非常豐富的一天。
為期1個月的親親動物月由4月14日開始，園內推出一連串嶄新活動，讓入場人士能更親近大自然及學習園內動物大使的有趣知識，了解公園於動物護理及保育工作上的努力及成就。
第一個跟我們近距離接觸的便是金剛鸚鵡，於竹林劇場前護理員跟我們分享金剛鸚鵡的特質、行為和飲食習慣等等，平日Son son行近雀鳥牠們很快便飛走，今次金剛鸚鵡還乖乖定下來跟我們拍照Son son顯得很興奮。接著兩個孩子繼續企定定欣賞雜技表演！
這個動物跟護理員一同落區跟遊人見面的活動名為『動物明星粉絲會』，景點包括亞洲動物天地、海洋奇觀、香港賽馬會四川奇珍館、海濱樂園、雪狐館、中華鱘館長江足跡、北極之旅、海洋劇場、太平洋海岸、熱帶雨林探險徑、水母萬花筒、尋鯊探秘、南極奇觀及海洋哺乳動物繁殖及研究中心，每節15至30分鐘並免費開放予公眾參與，詳情及時間表均於網頁顯示。
當天熊貓館暫停開放，我們便於亞洲動物天地的鱷魚潭看鱷魚，雖然2條鱷魚動也不動像木偶，但只是相隔一塊透明玻璃的緣故Son son顯得有點緊張，露出尖牙的鱷魚也真的很可怕！
上山後我們便到冰極天地跟企鵝、雪狐及海獅見面，這也是我第一次參觀這3個景點！企鵝們十分可愛一共超過90隻，牠們很多時會向石山呆望，有的會突然跳下水並在水中跳起！場內溫度只有8-10度，很有冬日感覺！3隻雪狐則圈著身體休息，未能見到他們走動。
當我們參觀海獅時湊巧『與動物親上加親』活動之一約會海獅進行中，也讓我們看到護理員餵海獅。除了約會海獅外，還有約會海豚、約會大熊貓、豚聚一刻、企鵝全接觸、親親海豹及大小熊貓護理員，均需預先報名及為收費活動，讓大家親身走入動物居所跟牠們接觸，更有機會餵飼及親手觸摸牠們，享受非一般體驗。
我們當然還欣賞海洋劇場，表演座無虛席，孩子們也非常專心看表演，亦跟著其他觀眾一起鼓掌，表演完結後緊接有明星動物粉絲會，可繼續看護理員講解更多。
最後我們也應Son son要求乘坐登山纜車，到香港老大街時也扮小販留念，亦讓她乘坐環迴水世界，以完結行程非常豐富的一天。
2017年4月19日 星期三
免費申請個人化 Tap&Go卡 (推廣期至6月30日)
早前於媽媽群組得知可使用自己喜愛的一張照片免費製作一張個人化Tap&Go卡，每次聽到有關『個人化』的東西也特別上心，於是也趁熱鬧登入網頁，不用10分鐘便完成網上申請程序，靜心等待Tap&Go卡寄到家中！昨天收到卡後將它放在書枱上，Son爸看到大讚精美，嚷著也要製作一張！
申請者只需年滿11歲及持有身份證明文件便可透個網上、門市及特約零售商登記，推廣期費用全免，2017年6月30日後申請便需手續費每張$50。
更多有關Tap&Go 及申請手續可按連結：
https://www.tapngo.com.hk/chi/index.html
「拍住賞 Tap & Go」是由香港電訊的全資附屬公司 HKT Payment Ltd 推出的新服務，是一個以儲值卡方式運作的 MasterCard 卡帳戶，用戶除了可以在商店的 MasterCard PayPass 商戶點「嘟」卡之外，亦可使用它代替信用卡網上消費。「拍住賞」是使用儲值方式，所以不會有機會做成透支，用以消費更加安心。
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申請者只需年滿11歲及持有身份證明文件便可透個網上、門市及特約零售商登記，推廣期費用全免，2017年6月30日後申請便需手續費每張$50。
更多有關Tap&Go 及申請手續可按連結：
https://www.tapngo.com.hk/chi/index.html
「拍住賞 Tap & Go」是由香港電訊的全資附屬公司 HKT Payment Ltd 推出的新服務，是一個以儲值卡方式運作的 MasterCard 卡帳戶，用戶除了可以在商店的 MasterCard PayPass 商戶點「嘟」卡之外，亦可使用它代替信用卡網上消費。「拍住賞」是使用儲值方式，所以不會有機會做成透支，用以消費更加安心。
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2017年4月16日 星期日
於鬧市中掘復活蛋！輕鬆贏取創意3D砌圖
復活節一連四日假期相信大家也會一早安排活動跟小朋友一起渡過，今天到葵芳新都會商場午餐的時候巧遇美贊臣「Easter Go專車」，讓Son son於鬧市中掘復活蛋兼贏取禮物。
2017年4月14日 星期五
幼兒湯品：鮮淮山栗子椰子瘦肉湯
數天前媽媽跟我分享了一款健脾開胃的湯水食譜，昨天到街市買齊材料今天便動手弄，材料種類多味道香甜，難怪Son son嚐一口便已說好味道，即使準備功夫多一點也十分值得。
準備這個鮮淮山栗子椰子瘦肉湯時令廚房充斥著一股香濃椰子味，感覺特別滋潤。印度椰子有清燥熱、潤肺養顏的功效；鮮海底椰則潤肺補腎及養顏美顏；栗子補腎健脾胃，也能增強食慾；鮮淮山健脾胃；鮮百合潤肺止咳；海玉竹滋陰潤燥；紅蘿蔔健脾潤膚及健胃消滯；蜜棗補氣及止咳潤肺；南北杏也有潤肺止咳及潤腸通便的功效。
材料：
印度椰子 2個
鮮海底椰 4粒
栗子 約15粒
鮮淮山 1斤
鮮百合 3粒
海玉竹 35g
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
南北杏 20g
瘦肉 $30
水 3.5L
做法：
1) 瘦肉切件出水備用
2) 印度椰子及鮮海底椰切片備用；紅蘿蔔及鮮淮山去皮切件備用
3) 栗子去殼後以熱水煲5分鐘再去衣
4) 鮮百合切去頭尾啡色部份並逐瓣拆開
5) 海玉竹、蜜棗及南北杏略浸備用
5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
準備這個鮮淮山栗子椰子瘦肉湯時令廚房充斥著一股香濃椰子味，感覺特別滋潤。印度椰子有清燥熱、潤肺養顏的功效；鮮海底椰則潤肺補腎及養顏美顏；栗子補腎健脾胃，也能增強食慾；鮮淮山健脾胃；鮮百合潤肺止咳；海玉竹滋陰潤燥；紅蘿蔔健脾潤膚及健胃消滯；蜜棗補氣及止咳潤肺；南北杏也有潤肺止咳及潤腸通便的功效。
材料：
印度椰子 2個
鮮海底椰 4粒
栗子 約15粒
鮮淮山 1斤
鮮百合 3粒
海玉竹 35g
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
南北杏 20g
瘦肉 $30
水 3.5L
做法：
1) 瘦肉切件出水備用
2) 印度椰子及鮮海底椰切片備用；紅蘿蔔及鮮淮山去皮切件備用
3) 栗子去殼後以熱水煲5分鐘再去衣
4) 鮮百合切去頭尾啡色部份並逐瓣拆開
5) 海玉竹、蜜棗及南北杏略浸備用
5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
幼兒湯品：霸王花響螺豬展湯
上星期外遊5天也沒有喝過湯水，回來急不及待弄個潤肺補腎湯一嚐那份滿足的滋味！這個霸王花響螺豬展湯材料簡單，更具滋陰潤肺及清熱化痰功效，家中2位孩子也特別喜歡，先生也大讚！
霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是止咳潤肺及化痰平喘的食材。
霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是止咳潤肺及化痰平喘的食材。
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