2016年9月28日 星期三
2016年9月20日 星期二
幼兒湯品:首烏黨參紅棗煲豬展
小寶已7個多月大,脫髮問題仍然纏繞著我,於是也從食療入手,準備了一款以何首烏為材料的湯水,此款湯水同時也適合孩子,有健脾益氣、強壯筋骨之效用。而對於有腰膝酸軟的人仕也有幫助。
何首烏有補肝腎、強筋骨、烏髮之功效;紅棗補氣健脾,補血養心安神;黨參及茨實補中益氣健脾胃;玉竹養陰潤燥,此湯亦特別適合容易頭暈、氣血不足、貧血等人仕。
材料:
何首烏 40g
黨參 20g
玉竹 20g
茨實 30g
紅棗 10粒
蜜棗 2粒
豬展 $30
水 3L
2016年9月18日 星期日
幼兒湯品:栗子百合豬展湯
中秋過後秋意愈來愈濃,也特意挑選清甜滋潤的湯水讓家人享用,這個栗子百合豬展湯味道香甜討好,家中孩子也特別喜歡,平日用來做湯麵或是湯飯也很不錯。
栗子健脾益胃,能補腎強筋及增進食慾,百合有清心潤肺,止咳開胃等功效,粟米含豐富蛋白質及植物纖維,紅蘿蔔亦有健脾胃、益肝明目等功效。南北杏則有潤肺止咳、潤腸通便的作用。
栗子健脾益胃,能補腎強筋及增進食慾,百合有清心潤肺,止咳開胃等功效,粟米含豐富蛋白質及植物纖維,紅蘿蔔亦有健脾胃、益肝明目等功效。南北杏則有潤肺止咳、潤腸通便的作用。
《父母經》。美齡教育心得分享會
早前參加了陳美齡的教育心得分享會,她生於香港,既是一位歌手、也是隨筆家、教育博士、同時也是聯合國兒童基金會亞洲親善大使及日本抗癌協會『微笑大使』等等不同職銜,她的幽默演說令台下觀眾聽得入神,讓我過了一個非常充實的下午,同時亦引發更多有關親子教養的思考。
2016年9月9日 星期五
幼兒湯品。姬松茸淮山蓮子雪耳雞湯
秋天的感覺日漸濃,近日我也為家人準備美味的滋補湯水,透過有營湯水提升免疫力,為轉季做好準備。個人非常推介這款姬松茸淮山蓮子雪耳雞湯,集滋陰、養顏、潤肺止咳於一身,而且味道香濃,感覺相當滿足。
姬松茸又稱巴西蘑菇,具有提高免疫力、降膽固醇、改善肝功能等等的功效,食療價值相當高。配合健脾胃的淮山、滋陰補虛的乾螺頭、潤肺止咳的百合、養心安神的紅蓮、潤膚的雪耳,加入半隻雞及半斤豬展,是一煲感覺豐厚的合家湯水。
姬松茸又稱巴西蘑菇,具有提高免疫力、降膽固醇、改善肝功能等等的功效,食療價值相當高。配合健脾胃的淮山、滋陰補虛的乾螺頭、潤肺止咳的百合、養心安神的紅蓮、潤膚的雪耳,加入半隻雞及半斤豬展,是一煲感覺豐厚的合家湯水。
2016年9月7日 星期三
幼兒湯品:節瓜章魚花生眉豆湯
相信不少人也跟我一樣喜歡章魚的香氣,每次到海味店揀選章魚時也會不自覺地大力嗅牠一番!章魚又名八爪魚,為益氣養血食材,含豐富蛋白質及礦物質,還含抗疲勞、抗衰老等重要保健因子,深受不少人仕歡迎。
這個節瓜章魚花生眉豆湯亦是一款合家湯水,更適合母乳餵哺人仕,能增加乳汁分泌,補血養顏。不熱不寒的節瓜則有預防感冒,清腸胃利小便,補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾去濕,花生潤肺補血,瑤柱則滋肝補腎。
材料:
章魚 80g
節瓜 2個
花生 40g
眉豆 40g
瑤柱 4粒
蜜棗 3粒
豬展 $30
水 3L
做法:
1) 節瓜去皮切件備用
2) 章魚切件,跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用
3) 豬展出水備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
這個節瓜章魚花生眉豆湯亦是一款合家湯水,更適合母乳餵哺人仕,能增加乳汁分泌,補血養顏。不熱不寒的節瓜則有預防感冒,清腸胃利小便,補腎及養顏潤膚的功效。眉豆健脾去濕,花生潤肺補血,瑤柱則滋肝補腎。
材料:
章魚 80g
節瓜 2個
花生 40g
眉豆 40g
瑤柱 4粒
蜜棗 3粒
豬展 $30
水 3L
做法:
1) 節瓜去皮切件備用
2) 章魚切件,跟花生、眉豆、瑤柱及蜜棗略浸備用
3) 豬展出水備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
2016年9月2日 星期五
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