幼兒湯品。紅蓮栗子桂圓煲排骨

很喜歡近日煲的數款新湯品，味道清潤，特別適合現在悶熱的天氣，家人及Son son亦很接受。有說優質湯品有助腦部營養吸收，亦有助養肝補腎益智，這款紅蓮栗子桂圓煲排骨補脾健胃、益智健體、養心安神，適合一家大小飲用。

 

材料：
 

紅蓮 40g

桂圓 20g

栗子 1/2斤

陳皮 1片

五指毛桃 20g

排骨 1/2斤

水 3000ml

做法：
 

1）蓮子先浸半小時，洗淨備用

2）陳皮浸軟刮囊備用

3）栗子去殼去衣洗淨備用

4）排骨出水備用

5）將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲3小時便成）