於大約一週前訂座，說明是慶生晚餐，職員稱會送贈生日蛋糕一個，而泊車安排方面則$50一部車，只需停泊於餐廳門外職員便會將它駛往他們的停車場。
我們約晚上6時便到達餐廳，職員見有車停下便出來迎接我們。甫踏進門已被左邊長長的樓梯及不同的古典擺設吸引著。樓高2層的Amigo以茶木為主題，擺設更集多國於一身：瑞士古董鐘、西班牙酒吧設計、意大行天使像、英國名畫及菲律賓餐椅，真的令我眼睛發光。職員引領我們到2樓雅座，我們是晚上第一對到達的食客，可見每張餐枱也擺放著一個長條形名牌列出訂座者名稱及人數，還有燙金名稱的記事簿，感覺非常貼心。
餐廳侍應相當友善，客人不多時跟我們閒聊，知悉現址由1976年營業，單是裝修也用上一年時間，地下是酒吧，2樓是80座位的餐廳，當晚訂座亦滿。整間餐廳有60名職員，包括侍應、廚房職員、樂隊、負責泊車的職員等。
我倆點了4道菜的廚師精選套餐，價錢$890，另收加一服務費。點餐後侍應先送上玫瑰色造型的牛油及麵包，麵包非常香脆而且暖和，特別是那件法包，我也吃下一整件。
頭盤是香煎法國鮮鵝肝﹝Seared Fresh Goose Liver with Turlips﹞及意大利風乾火腿配蜜瓜﹝Parma Ham with Melon﹞，鵝肝不過不失，另一半說火腿配蜜瓜也不錯，由於孕婦不宜吃風乾火腿所以我沒有嘗試。我倆也點選美國鮮蜆肉周打湯﹝Cherry Stone Clam Chowder﹞，侍應推著餐車在我們面前將蜆肉倒入器皿跟湯加熱，再送上餐枱，這個周打湯非常creamy，加上巨型蜆肉相當鮮味。及後侍應送上每人一客的西柚雪芭作間場，清新一下味蕾，雪芭還放在一個非常優雅的器皿上。
主菜我則點了蟹肉荷蘭汁焗爐魚﹝Sea Bass and Crab Meat Baked with Hollandaise﹞，做得相當出色，爐魚多汁鮮嫩，蟹肉及爐魚非常搭配，果然是廚師精選！另一半點的是扒特選羊排配薄荷汁﹝Grilled Lamb Chops with Mint Sauce﹞，也是鮮嫩多汁好吃。
甜點是香草脆糖燉蛋﹝Glazed Vanilla Cream﹞及橙酒疏乎里﹝Grand Marnier Souffle﹞，一心想吃疏乎里但就是看漏了眼，忘了跟侍應說將橙酒專換另一個味道，侍應見我剩下一點沒有吃問我是否不合口味，我告知不能吃橙酒他稱可更換如雲呢拿，若是其他口味我一定可以吃下整個疏乎里！
及後侍應也送上寫有Happy Birthday的生日蛋糕，還帶來樂隊為另一半唱生日歌，再為我們拍下即影即有照片及送上一支紅玫瑰，由於吃得太飽於是將蛋糕打包。最後點了餐飲及品嚐附送的脆皮朱古力雪糕，完結整個晚餐。結帳$2,008。
這是非常滿足的一餐，捧著肚皮之餘還滿載而歸﹝蛋糕、玫瑰花、記事簿﹞，而且服務特別值得一讚，這些經典餐廳真的愈來愈少了。
Amigo
跑馬地黃泥涌道79A雅谷大廈地下
沒有留言:
張貼留言