Son son 11個月大了！

Son son今天11個月大了，現在精力非常充沛，正在努力嘗試站立及準備踏出第一步，我也相當期待拖著她散步及日後追逐東奔西跑的她。

今早看到有網友分享她的蛋糕造型沙律，非常吸引，本打算long weekend 時才動手弄一個獨一無二的沙律蛋糕，但適逢今天是Son son11個月大的特別日子，於是在午飯後到街市選購材料，實行DIY一番。吃蛋糕慶祝開始感到厭倦，不妨也弄一個非常清新健康的沙律蛋糕，選料及口味全可依照自己的喜好，我也不是完全跟足網友，自己也選用別的食材。

弄這個蛋糕也算簡單，只用了大約45分鐘完成，以下分享我的材料。用具我用了一個15cm圓形模及23cm LC圓碟。

材料:

薯仔(小型) -------5隻
紅蘿蔔 ------------1條
連枝蕃茄 ---------8-10粒
黃椒----------------1個
士多啤梨----------4-5粒
沙律菜-------------3-4片
露荀----------------4-5枝
洋蕃茜 ------------少量
沙律醬 ------------適量

準備:

1. 先烚熟薯仔及紅蘿蔔，放涼去皮，薯仔用匙按壓變蓉，紅蘿蔔一半切粒，一半切片
2. 薯蓉及紅蘿蔔粒加入沙律醬拌勻及試味，再放入去雪櫃備用
3. 連枝蕃茄剪去枝部、黃椒去杍切片
4. 士多啤梨切薄片
5. 沙律菜只取近葉部位置，洋蕃茜只要頂部
6. 露荀略為烚熟，切短一點

造型:

1. 先將一半薯蓉沙律放入模內，然後將模倒轉令薯蓉沙律底放在碟上
2. 用黃椒片圍著薯蓉沙律
3. 在上面鋪一層紅蘿蔔片
4. 重複一次步驟1，將薯蓉沙律放在紅蘿蔔片上
5. 將沙律菜沿邊放在頂層薯蓉沙律上
6. 將蕃茄在薯蓉沙律上圍一圈及將黃椒片平放在蕃茄上
7. 將士多啤梨薄片放在底層沙律上遮醜
8. 最後放置露荀及洋蕃茜作裝飾便完成

放置蛋糕在Son son面前她非常好奇的看著，還想用手觸摸它，雖然是為她第一次動手造「蛋糕」，但我也只給她一片士多啤梨而已，希望日後她長大時跟她一起DIY！

HAPPY 11-MONTH MY BABY GIRL!!!