BB營養飲食學堂

昨天與朋友一起出席了營孖媽的幼兒飲食講座 - 「BB挑剔偏食。如何改善飲食習慣？」 ，特別針對6-36個月大寶寶的需要，設計出一 系列簡易又營養豐富的食譜，讓繁忙的爸媽也可以為寶寶預備營養充足的大餐。早2星期見esdlife請WOW會員免費參加，但其實經朋友介紹得知營孖媽有新班及已報名，希望日後也有類似活動讓WOW會員參加。

這次舉辦活動的地方是利舞臺9樓towngas烹飪中心，乃是我第一次到來，以往只知悉利舞臺有連鎖服飾店及食肆，原來除此之外也有towngas的烹飪中心及玩具店。

營孖媽為美國註冊營養師及香港認可營養師，有一對活潑可愛的孖女，她作簡單自我介紹後便開始講解兒童健康飲食金字塔，其實寶寶飲食是否均衡取決於很多因素，雖然有時候寶寶會徧愛或不愛一類食材，但若果寶寶也有在同類食物中吸取養分，也是沒有大問題，所以切忌不要強迫寶寶吃不愛的食物，因為進食理應是一件開心事，不要令它變成一件寶寶不愛或抗拒的事，是非常重要的！

營孖媽也提出11點如何改善偏食/提升寶寶對飲食的興趣，相當實用。

1. 爸媽以身作則
2. 新煮意，不同烹調方式
3. 一起購買食材
4. 選用色彩鮮豔的食材
5. 讓寶寶選擇當天的食材，例如蔬菜選甘筍或南瓜
6. 寶寶可能需要試10次才會踏出第一步
7. 與家人一起進餐
8. 重覆並以細小的分量供應寶寶抗拒的食物，增加他們接觸該食物的機會
9. 若寶寶嘗試吃，爸媽應以口頭嘉許，以示鼓勵
10. 締造舒適、愉快的進食環境與氣氛
11. 多做運動亦有助身體的發展及營養吸收

除了講解外，營孖媽也準備了3個食譜即席示範，分別是「BB版」忌廉磨菇雞湯意粉，甘筍粟米煎薄餅及牛油果穀物條，最尾的牛油果穀物條更讓我們自己動手弄，Son son是個牛油果狂熱，相信她一定會喜歡。原來現在已可於烹調時加一點點油於粥內，營孖媽示範完也有成品讓參加者嘗試，雖然沒有添加任何調味料，但味道已相當充夠美味，今天我也改變一下食譜，動手弄了磨菇洋蔥薯仔肉碎粥讓Son son吃，她也蠻喜歡。

最後營孖媽還教導如何閱讀嬰幼兒包裝食品的營養標籤，以及如何選購芝士，其中一樣要點是查看鹽的分量，因為2歲以下寶寶食物是無須加入鹽份的，所以選購包裝食物也要多加留意。最後我們也殿後請教營孖媽一下有關我們寶寶的問題。

課程完成後我與朋友立即到附近的Citysuper購買芝士及查看有否營孖媽介紹的cereal，可以要多逛幾間大型超市才買到那個牌子的cereal了。回家讓Son son第一次吃芝士，她很喜歡而且也有追吃。我與朋友都認為這個課程對我們照顧寶寶飲食相當實用，而且towngas的課室設備也非常完善，不用離開座位，透過攝影系統在螢幕看清潔整個示範過程，值得一讚。