以往自己都是靠感覺去煮粥的,就只會用一大鍋水加小小米,今次特別隆重其事,於網上搜尋煮稀粥的方法與心得,於星期六一早試煮,更用了之前購買的小STAUB鑄鐵鍋,打算以後用作煮粥之用。
參考過多篇文章,曾有打算購買一個電鍋及手提攪拌器,但最後考慮不想再添置廚具而放棄了。
而米方面,我就是於O Farm有機店購入泰國有機白米,1kg特價只需$25包。
10倍粥,即是一分米,以十倍水來煮。這次我用了4分米的份量,先將米浸半小時,煮出來的粥質地很綿,再用Avent蒸煮攪拌器將粥打成米漿,再放入象印保溫壺保存。
似乎喜歡粥仔 |
第一次雖然沒有加入其他蔬菜蓉,我嚐了一口,也覺得味道不錯。Son son都好像喜歡吃,大概吃了半碗,吃的過程還有笑容。
象印保溫壺也值得一讚,保存數小時仍然熱騰騰,難怪很多人都讚不絕口。
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