但我仍對餐廳念念不忘，終於訂了枱慶祝生日。maison es是間法國餐廳，曾看過雜誌的介紹，知道是由女性私房菜創辦人兼主廚打造，由餐廳外貌、佈置、餐具以及食物賣相都非常優雅，是女生夢寐以求的食店。
我們訂了6:30晚餐，但我們已於6:10便到達，是全餐廳最早的晚市顧客，當時很多職員在打點一切。餐廳位於電器街，要步行上斜路，餐廳門口以庭園綠色的牆身，加上放於門口兩旁的花卉真的別具特色，彷彿將踏進花店。推門內進就見到以金色吊架及綠葉裝飾的生蠔吧及調酒吧，職員再帶我們就座，可看到室外以綠色植物點綴，猶如鬧市中的秘密花園，真的意想不到，猜想中午的時候又是另一感覺。
餐牌的選擇不是很多，當中也是一些招牌特色菜式，將法國菜融入大廚的東西文化背景而成的。老實說單看餐牌我也未能完全知悉菜式是什麼，於是也請職員稍作介紹，最後我們選了2款前菜，2款主菜，1款特色飲品及1個甜品，分別是:
- Seared Langoustine on Warm Miso Butter Corn & Mozzarella Salad
- Lobster Carpaccio immersed in Chilled Tomato Water
- Seared Hokkaido Scallops on Spicy Prawn & Crispy Rice
- Hanger Steak a la Plancha served with Champignon Jus
- Garlic Fries
- Valrhona Chocolate & Mint Foundant served with Strawberry Ice Cream
- Breakfast & Pomergranate
餐前麵包不好吃，也只吃了半塊。2款前菜精緻也美味，特別喜歡那個蕃茄凍湯伴龍蝦薄切，龍蝦鮮味，凍湯也相當清甜，我也喝掉所有湯。另外一個蝦配上奶油粟米也很香口。
主菜也同樣出色，香煎北海道帶子伴香辣大蝦及脆米賣相與味道也很好，而且感覺很Fusion，另外的牛扒配香菇也香嫩，雖然貌似乾了點，但咬下去很不錯。配菜香蒜薯條也香脆好吃，單是以那個炸格已顯得相當有誠意，也配上茄汁及蛋黃醬。
那杯無酒精特飲亦美輪美奐，西榴味很清新醒神。最後的甜品新鮮薄荷葉心太軟也是我第一次嘗試的口味，切下來清楚看到薄荷葉碎的熱醬流出來，是個蠻新鮮的配搭。雖然每碟食物的份量貌似精緻，但最後我倆也很飽。
這個生日晚餐相當滿足，是5星級的食物與賣相，感覺可跟酒店食府媲美，結帳是1200多元，若是到酒店一定是雙倍的收費，真心推薦。聽說也有Sunday Brunch，相信一定吸引不少女生光顧。
maison es
灣仔電器街1號地鋪
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