我的廚具寶貝。LC 不只是廚具

早前好友去台灣旅遊時帶了兩本熱門LE CREUSET(LC)書籍回來送贈給我，名為LE CREUSET經典料理手冊及LE CREUSET完全料理手冊。我是於2年前踏入LE CREUSET的世界，當時好同事送贈LC的現金劵作為我的結婚禮品，便助我擁有人生第一個LC鑄鐵鍋，自此便深深愛上它，雖然很多人都不懂為何鍋子如此重及昂貴也令不少女性愛不釋手，而且喜愛程度也十分狂熱，但其實我們也與一般收藏者無異，喜愛一些合眼緣的物品而已，湊巧這件收藏品同時也有另一功用，就是烹調美味的食物予深愛的人。

LC的確是烹調好幫手，顏色鮮艷的廚具可令你逐步愛上烹飪，甚至乎鑽研美食，如書中所說，若只當LC是廚具，不用的時候就收起來，實在有點可惜。其實LC絕對也是粉飾家居的好幫手，參考書中介紹我也學學運用LC豐富一下家居生活。

小小的烤盅平日多用來弄甜品、盛醬油等，自Son son開始吃固體食物後也用LC做器皿，最好的是連蓋的烤盅，可放入微波爐、焗爐或蒸鍋加熱再上桌，非常方便。

食在灣仔5 – 引人入勝西餐廳。大龍鳳

高調的店名，卻座落於不起眼的橫街，更能予食客一點與衆不同的獨特感覺，「大龍鳳」名字中式，但其實是一間提供西餐的小酒吧，自兩年多前由好朋友帶我到大龍鳳用膳，聽到名稱已令人十分期待，吃過後更是欣賞，種種的外在與內在因素也吸引我再次光顧。

 

相信很多人都知道聖雅閣福群會或是藍屋的位置，「大龍鳳」就是在附近的橫街，門口就是差不多絕種的霓虹燈招牌及掛著的兩個中式大紅燈籠，只看門口可能會誤以為是提供一盎兩件的點心茶室。一入門口就是吊滿酒杯的酒吧，而牆上也張貼不少舊式海報，令人感覺回來那些年，而在店內最入位置也有另一個招牌及一些中式擺設如迷你舞獅獅頭、求籤用籤筒、雞毛掃及竹製糕點盒等，仿如到了另一時空。

 

午餐餐牌也似乎多年也沒有改變，而我多次也是點選魚食，那個香煎精選魚確實令我回味無窮，成為我每次必點項目，正因為在別的餐廳點選魚食並不是次次都合我心意及口味，有時更令我大失所望，當刻令我立即想起大龍鳳的味道。

 

午市套餐劃一收費$108，不設加一，套餐包括湯、沙律、主食、甜品及餐飲，本人覺得餐點用心製作不馬虎，餐湯特別也好味，我與同事都摸不著頭腦是什麼湯，沙律並不是先放於雪櫃冷藏的，沒有冰凍的感覺。我的最愛主菜燒魚看似份量小不夠飽肚，但其實加上配菜及薯蓉剛剛好，最後的是日甜品朱古力榛子芭芙更也相當有驚喜。

 

光顧後沿著石水渠街離開，經過藍屋的香港故事館，門口滿是花草盤栽及特色擺設，原來香港故事館是透過多元及互動的方式，期望引起公眾人士對地區文化保育的關注，恆常也有舉辦放映會、音樂會、買賣攤、畫室等，相當特別。

大龍鳳

灣仔慶雲街5號

 

香港故事館

灣仔石水渠街74號地舖

http://houseofstories.sjs.org.hk

4/23 世界閱讀日。培養閱讀樂。圖書館借繪本

今天是世界閱讀日，是聯合國教育、科學及文化組織於一九九五年訂立的，原來文豪莎士比亞與《唐吉訶德》（《Don Quixote》）作者塞萬提斯（ Miguel de Cervantes）於一六一六年四月二十三日雙雙逝世，訂立此日就是希望讓世人在這天都記得偉大文豪的身影之餘，也推廣閱讀風氣。

我一直督信閱讀的威力 -「閱讀可讓你累積財富」，閱讀的好處不只是它打開一扇通往古今中外的門，讓你就自己的時間及步調在裡面漫遊，它同時可以刺激大腦神經的發展，使你的大腦不會退化。所以我也希望為Son son打開閱讀之門，讓她培養閱讀的習慣，自己不斷搜查有關幼兒閱讀的資料，一有機會也參加相關講座工作坊等，請教及參考專家們的建議。

無論多忙錄，每天也盡量抽時間與Son son閱讀故事，(其實閱讀故事也用不到5-10分鐘)，加上寶寶的專注力也只有15分鐘左右。縱使很多人會覺得寶寶那麼少，不會明白你說什麼，但我也堅持，不想錯過培養幼兒閱讀的黃金時間。

跟寶寶每日一讀。中文書篇 w/o Apr 13

由於先前有媽媽問有否中文書推介，於是這星期就主打閱讀中文圖書 (有些也有英文版選擇)，這幾本圖書都是購自灣仔的城邦書店及商務書店，城邦書店位於灣仔駱克道193號東超商業中心1樓，台灣的繪本圖書非常齊全，是誠品以外另一個選擇，而且購買滿$200就可成為會員，可享8折優惠。

 

抱抱 - Jez Alborough (有英文版)

這本書的文字只有不斷重複 -「抱抱」，故事透過小猩猩走遍森林尋找媽媽，而活生生地傳達濃濃的親子之情。擁抱永遠都是告訴寶寶「我愛你」最簡單直接的方式，我每次讀完的時候也會抱抱Son son，跟她說媽媽很喜歡擁著你啊。除此之外，也可趁機介紹圖書裡的動物讓Son son認識。

然後呢，然後呢 - 谷川俊太郎

故事相當富趣味，Son son第一次聽時顯得格外留神。一顆藍色波子為故事的開端，當中不斷重複「然後，然後呢」，可引起寶寶繼續追看故事。

移動的積木 - 米津祐介

真是一本可讓我及寶寶大開眼界的圖書，透過紅、黃、藍、綠四種顏色的積木變化出不同的交通工具，讓寶寶先發揮觀察力與想像力，從一大片的積木中，找出各種交通工具的輪廓，可讓寶寶初步認知交通工具，以及增加形狀與空間的概念，而且當中透穿的咭紙也非常吸引Son son。

猜猜我是誰 - 尼娜。兰登

書本以簡單圖像及押韻的語句，吸引寶寶猜猜下一頁會是什麼，而最後的一面鏡子也令Son son非常興奮。

臭便便 - Stephanie Blake (有英文版)
傻寶寶 - Stephanie Blake (有英文版)

這兩本都是出自法國作者，以惹笑幽默的角度去創作故事，圖書顏色鮮艷鮮明，非常吸引，而當中重複的字詞也令寶寶易於起起，臭便便是講述一個只懂說「臭便便」的寶寅，直到有天遇到柴狼後的變化。傻寶寶這個故事從寶寶的角度描述當家中多了個小寶寶時，自己不再獨大，第一次學習與人分享的心情。

我的蠟筆 - 長新太

故事是以喜歡畫畫的大象為主角，講述大象用不同顏色的大號蠟筆畫畫，故事蠻有趣，是一本激發孩子想像力、創造力以及幽默感的好書，相信日後可以故事鼓勵Son son繪畫。

下一站。新加坡

上月的沖繩之旅尚算順利，有個美好經歷，我們決定再次出發，而今次的目的地是新加坡，探望Son son的表弟及參加他的一歲生日會。

機票住宿已確定，下一步要做的就是計劃行程，上一次到新加坡遊覽Son son仍在我的肚皮內，屆時Son son滿周歲或許會懂得走路，讓我牽著她的小手一起到處走。

 
今次我們將會乘坐國泰航空公司CX739，因為有部份亞洲萬里通(Asia  Miles)的積分將會到期，所以Son爸及我的機票以積分兌換，而Son son的則以1/10價錢購買，連稅價錢$1,094，是不佔坐位的機票，每程會有10kg行李額，跟上次沖繩遊不同的是今次我們可以要求第一排有嬰兒搖籃的座位，讓Son son一嘗嬰兒搖籃的滋味，雖然國泰網頁有列明6 個月以上的嬰兒在搖籃裡可能會感到不適，但我相信Son son會感到新奇有興趣。

有關嬰兒及小孩乘坐飛機資料:
http://www.cathaypacific.com/cx/zh_HK/travel-information/special-assistance/children-and-infants/infants.html

根據很多父母級朋友的意見，新加坡是一個非常適合帶同小朋友前往的國家，心目中也有一些心儀的親子景點，不能錯過的必定是參觀動物，但原來一個細小的新加坡已不同類型的動物園選擇，有日間動物園、夜間動物園、河川生態園、SEA海洋館、裕廊飛禽公園等。

星星餅以外的選擇

相信大部份人都知道什麼是星星餅，是美國第一大嬰兒食物公司 - 嘉寶，以天然材料烹製產品，標榜絕無人造色素、人造調味料或防腐劑，受父母歡迎，也是很多小朋友的至愛。Son son也愛星星餅，它形狀吸引，入口即溶，而且體積細小，是對手指及小肌肉的訓練有幫助，還記得Son son初時出盡力雙手震震要取餅，也吃得津津有味。

 

當然在家的時候也盡量讓寶寶吃新鮮蔬果，多種食物例如橙、蘋果、香蕉、奇異果、菜心也是她的下午茶之選，但是有些時候外出未能帶備蔬果，所以我也先物色一些適合寶寶的包裝食品。

 

窩心。我的第1張母親節咭

2015年的的母親節將會是我第1次以母親身份渡過。母親節是一個感謝母親的節日，原來世界各地的母親節日期也會有所不同，而香港與大部份國家及地區都是將母親節訂於5月第2個星期天。

根據維基資料顯示，目前所知最早的母親節起源於古希臘，古希臘人會於這一天向希臘眾神之母瑞亞致敬。其後17世紀中，節日流傳到英國，在這一天裡，出門在外的青年人會返家，送給母親一些小禮物。

昨天回到家裡無意中發現有張正在風乾的畫紙，而當中就有些粉紅色的顏料，先照顧Son son睡覺及後洗澡，回到房間發現一張已被加工的母親節咭放於化妝枱上，原來是Son爸兩父女為我準備的禮物，那些顏料是Son son的手印！但因為她充滿好奇，不斷握緊手又接觸畫紙，所以成了抽象畫，於是Son 爸索性讓手印變成花朵的一部分，相當窩心。男的就是有時比較大意東西隨處放，上次遺失針卡便是一個活生生例子，今次讓我發現他倆很sweet為我準備禮物，令第一個母親節更難忘及有意義！

有時候手作的禮物更顯心思，Son爸是個愛畫畫及攝影之人，未知Son son會否遺傳到爸爸這方面的天份，待Son son長大了藝術美感有關的事項必定交由Son爸主理。

我也參考Son爸的心思，與Son son合作，親手弄張母親節咭予第一次當婆婆的媽媽，當媽後才深深體會母親的偉大，半職媽媽的我也是每天努力學做個稱職媽媽，爭取時間與Son son相處跟她說故事，縱使是繁忙一點，就連午飯時間也要四周選購Son son用品，為的是希望每天也早點回家跟她散散步，開始踏入夏令時間，日照時間長，回到家還有時候跟Son son走走看日落，不得不高呼「我愛夏天！」