幼兒湯品：瑤柱蘋果蓮子百合煲豬展

孩子的口味真是天天也不同！早前Son son很愛蘋果湯，但有天她嚐了一口便說有點酸，於是當我再次使用蘋果時我便加入乾瑤柱中和味道，Son son也沒再投訴，還喝得開懷。

這個瑤柱蘋果蓮子百合豬展湯養陰潤肺，當中瑤柱滋肝補腎、蘋果助消化、百合潤肺安神、紅蓮養心益腎、淮山茨實補益脾胃，是一款很不錯的合家湯水，同時亦適合熬夜、感冒久咳等人士。

材料：

蘋果 2個

瑤柱 4粒

百合 40克

紅蓮 40克

淮山 6-8片

茨實 2湯匙

蜜棗 2粒

豬展 $30

做法：

1）豬展出水備用

2）蘋果切件去核備用

3）其他材料洗淨略浸備用

4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）