親子雪糕 (附食譜)

雪糕對小朋友而言真的有無限吸引力，只嚐一口他們便會立刻愛上，老是嚷著要吃，Son son也不例外！早前吃自助餐讓她試一下，她便從此對雪糕念念不忘，還常常在家用玩具扮吃雪糕。

夏天已靜悄悄來臨，雪糕的而且確是件消暑良品，可是不時也有報導指雪糕含菌超標，也怕超市的雪糕或曾溶雪，年幼的小朋友吃下不安全，於是我便動手弄製雪糕給Son son吃，可說是天然沒有太多添加劑，也讓Son son幫忙攪拌一下，感受烹飪是什麼一回事，也要學會等待，因為需要冷藏最少6小時雪糕才成型！

自家製雪糕材料非常簡單，只需淡忌廉 （UHT Whipping Cream）及煉奶 (Condense Milk)，便可做出原味雪糕。若偏愛一些味道如焦糖、朱古力、oreo曲奇、薄荷朱古力碎等等，只需在最後加上拌勻才放入冰箱便成，過程中也可請孩子幫忙，親子一番。比較愛原味的我這次我只加入雲呢拿籽，發出淡淡的雲呢拿香氣。

材料：（約可做1個外賣盒份量）

淡忌廉 300ml

煉奶100g

雲呢拿條1條（剪開刮出雲呢拿籽備用）

做法：

1）將所有材料倒器皿並用電動打蛋器打至挺身（若想加朱古力碎或其他配料可於完成步驟1後加入）

2）放入冰箱冷凍6小時以上

3）食用前從冰箱取出，等待10-15分鐘回溫，最後也可加入新鮮生果粒或蓉、棉花糖或果仁。

真的沒想過雪糕做法如此簡單，雖然味道未必及市面上的香濃，徧淡一點，但必定比較健康，自己也可加減糖份。Son son亦讚不絕口，吃得相當滋味，我還切了一些新鮮士多啤梨讓她一併吃下。