自家製白滑腸粉

家中兩位寶貝跟我也很喜歡吃腸粉，於是也找來食譜親手製作一番，嘗試過不同食譜做出來的成品口感也不同。這個弄出來的有淡淡的米味，囗感也跟街買到的相近，有時候突然想吃也可在家弄，再混來自己愛吃的醬油便成為美味的早餐、下午茶或是消夜！

周日寶寶廚房。焗香蕉蛋糕

近日心血來潮，不時在家烘焙不同食品，Son son每次見到我預備也非常好奇，想幫手一起弄，於是也弄了一款合適大人小朋友一同享用的甜點 - 香蕉蛋糕。

滿足是‧‧‧孩子愛吃的笑容

當媽就是希望孩子吃得好，睡得好 。跟媽媽朋友閒談間發覺大家也為孩子的飲食而苦惱，有的開始挑食，有的從來也不愛食，當父母當然希望孩子能自動自覺乖乖進食，吸收足夠營養至理想！可是孩子總會為父母帶來各式各樣的挑戰。

Son son進食的表現一直也是中規中舉，儘管已不時準備一些新菜式，滿心歡喜希望得到青睞，但往往也失望而回，令我感到懊惱，真的羨慕一些吃得好的寶寶。

上星期重陽節假期，我懷著屢敗屢戰的心情再次上陣，為Son son準備一頓美味麵餐！見到她臉上的喜悅，自動自覺吃起來，內心真有説不出的欣慰！

小B孕記。有關飲食

與上一胎比較，今胎的害喜不適比較嚴重，早前體重不升反跌，近日終於開始重回原點。上一胎懷女一共增重50磅，未知今胎會如何。其實一般而言理想的體重增加約25-30磅。

理想的增重模式：

第1至第3個月：增加2-4磅
第4至第9個月：每星期增加1磅
總共增加：25-30磅

經常聽到『大肚婆要吃多點，你不吃肚內的也要吃』的說法，就連身邊的長輩見我比早前消瘦一點也大為緊張，也請我多吃一點，但問題不是我不想吃，而是真的吃不下！其實醫生也叫我不用擔心，因為身體尚有儲備，實情是孕婦每天所需的額外熱量也不是特別多，首6個月每天只需額外100kcal (如1隻香蕉/1杯乳酪/半個豬仔包)，而第7-9個月每天只需額外300kcal (如吞拿魚包1個/雪芳蛋糕1個/火腿芝士奄列1份)。

 

星星餅以外的選擇

相信大部份人都知道什麼是星星餅，是美國第一大嬰兒食物公司 - 嘉寶，以天然材料烹製產品，標榜絕無人造色素、人造調味料或防腐劑，受父母歡迎，也是很多小朋友的至愛。Son son也愛星星餅，它形狀吸引，入口即溶，而且體積細小，是對手指及小肌肉的訓練有幫助，還記得Son son初時出盡力雙手震震要取餅，也吃得津津有味。

 

當然在家的時候也盡量讓寶寶吃新鮮蔬果，多種食物例如橙、蘋果、香蕉、奇異果、菜心也是她的下午茶之選，但是有些時候外出未能帶備蔬果，所以我也先物色一些適合寶寶的包裝食品。

 

寶寶首年飲食。實用網頁分享

打從10個月開始，寶寶可以享受的食物種類愈來愈多，在過去的週末，Son son就第一次嘗試了奇異果及少量豬肉，以往都只是喝豬肉煲粥的粥水，星期天就讓她初嚐豬肉碎，也蠻受落。

 

沒有工人姐姐的星期天媽媽都要親自下廚準備固體食物予Son son，當天就弄了南瓜薯仔粒豬肉小米粥，材料如題，只是簡單的將所有食材切粒，大火滾起轉小火煲約30分鐘便成，稀杰度則視乎寶寶的喜好再決定烹調的時間。

 

這個Le Creuset 16cm有柄小鍋非常適合用以製作寶寶食品，已成為Son son的御用煮食用具之一，尚有數天又是LC Private Sale了，未知會否購入新的廚具呢。

 

Son son的食慾從來都是不可預計，第一餐吃得不理想並不等於下一餐也不吃，真的是測試爸爸媽媽的耐性的實例，我倆的立場就是若寶寶不吃也不會勉強繼續，因為餵食應是一件開心事，若令寶寶感到有壓力則可能影響他日後進食的情況，加上近日她上顎的第3及4隻牙齒正在生長，稍有不適影響胃口也屬正常。

 

踏入第10個月，可以加入菠蘿及芒果讓寶寶品嚐，Son son是個愛酸味味的東西，猜她也喜歡這2款生果。除此之外，引入的蔬菜也愈來愈多款，我以往就是參考外國網頁，查看Son son的飲食進度，希望她也可按照進度表嚐試建議的食物，這個網站也非常貼心提供了一個寶寶第一年的建議食物表參考，而且還可列印出來，我就將它貼了在雪櫃門也讓工人姐姐查看一下。

 

網頁資料相當豐富齊全，打從4個月的寶寶飲食建議及資料、食譜製作、食物敏感問題、旅遊注意事項、食物保存方法、營養資料等等，照顧到媽媽慾知有關未滿周歲寶寶的飲食要點。查看About Us一欄，原來該網頁是由外國一個育有5名子女的媽媽建立，輯錄所有食譜以及多年來的育兒心得予大家分享，非常同意她説寶寶飲食成長就是一個歷險旅程。

 

http://www.homemade-baby-food-recipes.com/index.html

Son son says YES to Rice

Son son 前陣子吃固體不是太理想，到近日開始逐漸有改善了，現在緊閉嘴巴的情況很小出現，令我、公公婆婆都可以鬆一口氣，前陣子餵她吃飯有點似游擊的，要跟時間競賽，把握Son son張大嘴巴的一刻將匙送入口裡，當時真的有點氣餒。

 

嘗試過弄字母粉，貝殼粉等但效果都是麻麻，而將所有食物切至Finger size也沒有很大的改善，我們當時得出的結論是她不愛有汁的食物。

 

Son son是個不喜歡吃粥及爛飯的寶寶，她較愛吃我們的大人飯，每次都吃得津津有味，有時有些飯粒於嘴邊，她也懂得郁動嘴唇或舌頭把餘下的吃掉。初時都有擔心過可否給她飯粒，怕她消化不好，但尋求過專業意見也是可以的，只要她自己能咀嚼吞下去便可以。

 

 

這粒飯有點遠她處理不到

拿著匙自己放入口

 

非常肉緊

 

 

Son son最近也非常熱愛牛油果，牛油果是一款非常有營養價值的水果，對於牛油果，Son son會開大口追吃，遲一點餵她也會作出投訴，一次她可吃大約1/3個牛油果。

 

 

 

 

爸爸餵她整鬼她

 

除了飯及牛油果，蛋黃也是Son son的最愛之一，它含豐富的維生素A及D，但不能吃得太頻密。

 

Son son 初嚐車厘子

昨晚Son son初嚐車厘子，還吃得津津有味。數天前收到爺爺嫲嫲送給公公婆婆的塔斯曼尼亞的車厘子，趁著昨晚團年飯大家一起享用，Son son眼見我們大人吃得十分開心，她的嘴巴也跟著動，湊巧她在一盤車厘子旁，她也自己動手取車厘子，繼士多啤梨後，車厘子是另一樣令Son son發狂的水果。

於是我們讓Son son嚐試一顆，她一手抓著車厘子便往嘴裡送，我們立即將車厘子去核及去皮才讓她吃，短短數秒的等待已令Son son感到不耐煩，還發出投訴的聲音。

Son son 動手吃 - 字母粉及蔬菜

上星期打算於週末嘗試親自動手準備Son son的飲食，星期日工人姐姐放假，Son son的2餐便由我負責，聽取一些建議後嘗試將食物全變成finger size讓Son son自己吃。

今次也首次嘗試字母粉，以及Son son至愛菜芯、還有紅蔔白、薯仔及半隻蛋黃，Son son近日都不愛粥仔及用匙餵，於是今次以膠盤盛載食物及用手餵，她起初見到食物盤有點好奇，繼而用手握住食物，我放字母粉入她口，她會張開口吃，然後再教她用手將字母粉放入口，示範了一次她便跟著做，但由於字母粉太小而且她的小手指肌肉尚在發展中，她雖然未能成功放入口，但動作已做到八九成。

Son son 飲食進度 - 水果篇

由於Son son吃固體未如理想，於是我便上網查看有關嬰兒飲食資料及心得。見到一個有關嬰幼兒食物表，便立即與Son son現時的進度對比一下。

4-6M

Banana★

Pear★

Avocado★★★

Plum

Apple★

Peach

Nectarine★★★

6-9M

Blueberry

Papaya★

Melon★★★

Apricot

Raisins/ Grapes★★★

10-12M

Mango

Pineapple

12M+

Citrus

Berries (Strawberries / Raspberries) ★★★

★代表已嘗試，而★★★代表已嘗試及很喜歡。除此之外，Son son也有嘗試過鮮橙汁。我覺得這個表非常實用，可以當作一個Checklist，除了生果外，還列有蔬菜、穀物、肉類及奶類製品等，而且網頁相當貼心，附有PDF檔以供大家列印，我已立即貼在雪櫃門方便有關人士查看。由於Son son於5個半月左右才開始進食固體，所以還未嘗試所有適合的水果，我亦於查看此表當天立即購買桃駁梨讓Son son嘗試，也是Son son的大愛，起初是以厚片讓她嚐嚐，怎料她非常輕易的咬出一粒粒，以防會卡著喉嚨，所以後來給她一整個吃，Son son非常喜歡！

http://www.homemade-baby-food-recipes.com/baby-food-chart.html

Happy Weekend Brunch @ 1881 Heritage

又到星期六上Playgroup的日子了，多麼高興最期待的週末終於到來，這代表著我可跟Son son朝夕相對。隨著Son son日漸長大，她似乎聽懂我們說話、她亦開始引人注意、模仿我們、逗別人跟她玩等，作為一個part-time mom，這亦令我更珍惜跟她相處，不想錯過任何與她一起的時間。
 
今天下半堂playgroup Son son不肯自己坐下，常常向後轉身示意要抱，這還是她3個月來的第一次！我猜是她疲倦吧，因為她在往學校那程車沒有睡著，所以在下課後，很快就睡過去。



下課準備出發吃午餐

Son爸與Son son於廣東道上

食自家製麵包

經過多日的觀察，Son son不喜歡別人餵她，而且她似乎非常討厭匙羹，我們亦嘗試用筷子餵她，但情況都沒有太大改善。

公公昨晚建議蒸蛋給Son son吃，Son son又真的肯開口，眼見她大口大口的吃得開懷，沒有扭計，真的感到很高興，立即稱讚她吃得非常好，開心的Son son舉高手，於是我便跟她擊掌。

 

 

 

婆婆取笑Son son是個愛吃西餐的女生，因為Son son非常愛吃麵包，她會張大嘴巴向前傾等待撕出來的麵包塊。婆婆更遞上一件自製麵包給Son son，更指吃麵包遠比吃玩具好，因為Son son常常將玩具放入口。

 

 

S for Sonia & Strawberry

近日的韓國士多啤梨十分美味香甜，而且價格也很相宜，$20多元一盒非常新鮮，於是買了一盒回家吃。Son son見我們吃得滋味，我也給她一棵試試，繼西瓜以後，Son son也顯得十分愛吃士多啤梨，更會自己用手拿著吃。

Its so hard to say NO! to Strawberry!!!

士多啤梨含有90%的水分，果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等等營養物質。此外，還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、鉀、磷、鐵、鋅、鉻等人體必需的礦物質和微量元素。士多啤梨是人體必需的纖維素以及礦物質和黃酮類等成分的重要來源，它的營養成分容易被寶寶消化、吸收。但原來士多啤梨亦是一種較常引起幼兒食物敏感的食材，幸好Son son吃過後也沒有什麼不良反應。

星期五晚嚐試過後，星期日再給Son son嚐試一下，她也是自己用手拿著吃，也會用牙齒輕饞士多啤梨，吸吮果汁，星期日的那批士多啤梨帶有微酸的味道，Son son咬下並用表情告訴我們她的感覺。

新界有很多士多啤梨種植場，非常期待Son son懂走路的時候，我們時帶她去摘士多啤梨的情境。

吃粟米記

又要再談Son son吃固體的情況了，打從近日的發現，Son son是比較喜歡自己用手吃遠多於別人餵她。我們現在餵她實在是出盡法寶，不斷鼓勵及稱讚不在話下，又要出動其他食物分散她的注意，趁她不為意張大嘴巴時立即將粥仔放入她口，簡直就是分秒必爭，可是她也很快洞悉我們的技倆，我們再做她便發炆。



大口大口吃粟米

Son son追吃的水果

還記得Son son第一次吃的水果是香蕉，是playgroup茶點時間學校提供的幾片香蕉，我便壓碎讓Son son嘗試，第一次她吃了幾口，總算是嘗試過。

由開始固體食物起計，Son son嘗試過的水果只有數款，就是蘋果、香蕉、橙及啤梨，昨天上茶樓最後吃生果盤的時候，Son son見到我們吃西瓜時似是想試一口，有見那些西瓜不冰冷，於是我便讓她嚐一下，發現西瓜是第一款令Son son追吃的水果！

初嚐西瓜

「識食一定係咁食」(附有短片)

大眼妹自行食菜

其實Son son開始吃固體至今都是吃得一般，就只有頭幾口會張大嘴巴，之後的都要想盡辦法吸引她吃，當媽媽的我一時要誇張的示範如果張大嘴巴吃東西，一時又要用玩具分散她的注意，趁機將食物放入她口中。
 
之前都有問過醫生及朋友的意見，他們的建議就是要給點耐性，曾經在網絡看過一篇文章，聯合國兒童基金會（ UNICEF）營養學專家深入研究，早於2007年得出一個反傳統的結論：給六個月大 BB食糊仔和粥，會令 BB日後偏食或不肯咀嚼食物；相反讓 BB半歲時直接由喝奶跳到吃固體食物，好處一籮筐，可鍛煉 BB咬嚼能力、減少便秘和訓練手部發展。 當我看到的時候就是半信半疑，當然最後亦沒有跟隨這個研究的結論去做，我也是起步用糊仔，之後用粥仔。

第一次。10倍粥

由於Son son吃糊仔已有一段時間，而我們發覺她的固體食量不是十分理想，而且有時更不張大咀巴，Son son一直以來喝奶及掃風都不需要擔心，就是開始吃固體令我頭痛，尋求各方意見後，於是我決定開始讓她嚐試粥仔。

Son son第一次食菜事件簿

Son son開始食米糊已半個月了，但她每次都不是吃得很多，而且吃了數口就開始不耐煩，每次都只是吃2-3湯匙份量，有次護士問每次可否食到半碗至一碗，即時感到有點擔心，因為Son son好像不是對米糊十分感興趣。

跟媽媽朋友取經，得出2個方案，一是加另一種食材提高吸引度，二是轉另一個品牌的米糊。有媽媽跟我說純米糊太單調了，如果換轉是你，你會喜歡吃嗎？

我決定先加食材讓她嘗試一下，之前有個朋友於灣仔街市一間有機蔬菜店購買蔬菜給她的囝囝煮粥，於是我便去該店逛逛，因為蔬菜的價錢是以重量計算，我便告訴菜販我只需要2條菠菜，承為$4.5，可以買小小份量這點相當好，我想日後我會多多幫襯。

第一次。大閘蟹

自小受父母親影響，很愛吃各類海鮮，蟹便是最愛之一。

近這幾年特別喜愛吃大閘蟹，蛋黃色的蟹糕，配上滋味的香醋更是一流。平日都是於餐廳或爸爸親自主理。自出嫁後，很多從前愛吃的東西便要自己動手弄。近日看到很多朋友紛紛開始擦蟹令我十分心動，於是放工便與先生會合，飛奔到九龍城永富選購，經店員介紹買了三隻蟹公回家，便成了自己第一次由買、洗、蒸一手包辦，吃完還泡了薑茶，很滿足!！