昨晚與好姊妹慶祝生日，談及上年嚐試過我的出品，而且味道不錯，問我今年會否再做，其實我時時刻刻都想煮食，奈何現在的時間總是不夠用，碰巧今晚沒有約會可立即回家，而且下車後我又記起要購買馬蹄，於是順理成章等待Son son睡著就開始製作，其實準備需時半小時至1小時，因為工人姐姐幫忙切馬蹄及清洗廚具，令我可輕鬆點。
弄馬蹄糕的材料不算複雜，除了吉士粉及馬蹄外，可能家裡都已有其他所需材料。
2015年2月6日 星期五
送馬迎羊第一糕 - 馬蹄糕 (附食譜)
2013年成為人家妻子，上年2014年第一次以太太身份過年，便湊熱鬧自己動手做馬蹄糕，其實我是馬蹄糕的忠實粉絲，經常上茶樓都會點這個吃，不過很多時茶樓都會弄得比較油膩，遇著FB群組有人分享馬蹄糕食譜，於是自己也將它記下來嘗試一下。
昨晚與好姊妹慶祝生日，談及上年嚐試過我的出品，而且味道不錯，問我今年會否再做，其實我時時刻刻都想煮食，奈何現在的時間總是不夠用，碰巧今晚沒有約會可立即回家，而且下車後我又記起要購買馬蹄，於是順理成章等待Son son睡著就開始製作，其實準備需時半小時至1小時，因為工人姐姐幫忙切馬蹄及清洗廚具，令我可輕鬆點。
弄馬蹄糕的材料不算複雜，除了吉士粉及馬蹄外，可能家裡都已有其他所需材料。
昨晚與好姊妹慶祝生日，談及上年嚐試過我的出品，而且味道不錯，問我今年會否再做，其實我時時刻刻都想煮食，奈何現在的時間總是不夠用，碰巧今晚沒有約會可立即回家，而且下車後我又記起要購買馬蹄，於是順理成章等待Son son睡著就開始製作，其實準備需時半小時至1小時，因為工人姐姐幫忙切馬蹄及清洗廚具，令我可輕鬆點。
弄馬蹄糕的材料不算複雜，除了吉士粉及馬蹄外，可能家裡都已有其他所需材料。
自訂系列 - Son son羊年揮春
本來就沒有打算購買新年佈置，想環保一點循環再用舊有的佈置飾物，怎料見到esdlife生活易推出期間限定羊年自訂揮春相，於是立即訂購，為專屬Son son之物品又增多一位成員。
當中有A至K 11款以供選擇，當中有些款式包含生鬼的綿羊卡通圖案及攪鬼的新年祝福語，亦有一些較為傳統的款式，而每款都預留空間插入照片，今晚的任務就要幫Son son拍一張開心近照。
訂購程序相當簡單，首先致電落單熱線3151-2237，生活易有專人接聽電話，需要提供一些個人資料，及後會收到一個確認電郵，內付連結上載相片便可，7個工作天便會郵遞到家，非常方便。一套4張的揮春HK$56包郵費，我訂了2套共8張，打算將其中一些送給親友，真的送禮自用皆可。
有興趣的朋友盡快行動，訂購至2月9 日，落單熱線9:00 am - 6:00 pm，週日除外。
2015年2月5日 星期四
Son son 飲食進度 - 水果篇
由於Son son吃固體未如理想，於是我便上網查看有關嬰兒飲食資料及心得。見到一個有關嬰幼兒食物表，便立即與Son son現時的進度對比一下。
4-6M
Banana★
Pear★
Avocado★★★
Plum
Apple★
Peach
Nectarine★★★
6-9M
Blueberry
Papaya★
Melon★★★
Apricot
Raisins/ Grapes★★★
10-12M
Mango
Pineapple
12M+
Citrus
Berries (Strawberries / Raspberries) ★★★
★代表已嘗試，而★★★代表已嘗試及很喜歡。除此之外，Son son也有嘗試過鮮橙汁。我覺得這個表非常實用，可以當作一個Checklist，除了生果外，還列有蔬菜、穀物、肉類及奶類製品等，而且網頁相當貼心，附有PDF檔以供大家列印，我已立即貼在雪櫃門方便有關人士查看。由於Son son於5個半月左右才開始進食固體，所以還未嘗試所有適合的水果，我亦於查看此表當天立即購買桃駁梨讓Son son嘗試，也是Son son的大愛，起初是以厚片讓她嚐嚐，怎料她非常輕易的咬出一粒粒，以防會卡著喉嚨，所以後來給她一整個吃，Son son非常喜歡！
2015年2月4日 星期三
自訂名字凳子
訂了一季的凳子終於收到了，原先團購預計聖誕節收到，但由於人手制訂造貨品，制作需時的關係，最終昨天速遞才送上貨件，真的期待己久。
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| 就是收到2大件組件，凳面及四支腳 |
訂購這張凳子的最大原因是專屬Sonia，因為是人手制，更顯其獨一無異，而且凳子甚具實用價值，相信Son son長大後也用得著，看過一些用家評價，說這張凳子非常適合用於洗用間及廚房，無論是輔助洗手及potty time。另外那些字母併圖可以用作教Son son認字、認顏色及串自己的名字。現在收到凳子，有點後悔沒有多附$100於凳底加入自訂文字。
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| 裝嵌簡單，就只是裝上四支腳，但也要Son爸幫忙 |
雖然我於團購下訂單，但我也於google搜查一下資料，原來凳子是美國製造，以楓樹實木製，採用無毒油漆，每個英文字母都是以人手雕刻及可取出，成為獨一無異的拼圖。
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| 顏色鮮艷，相信Son son也會喜歡 |
而我就是購自網店Once Upon A Babe歐美入口母嬰用品店，$469一張，還記得當時於Facebook 分享這產品的post，有很多媽媽朋友都非常喜歡，連姑仔也請我為她訂了一張，Son son表弟的名字比較長一點，所以凳的長度也大點。
有關專屬Son son之物件，可伸延閱讀文章
2015年2月3日 星期二
Enjoyable Cooking Workshop - Sogo Club
昨晚與好友一同6人參加了SOGO CLUB的歐陸私房菜工作坊，過了一個開心愉快的晚上，還吃了一頓豐富的晚餐，捧著肚子走。
這並不是我第一次參加這個工作坊了，再次報名的原因除了那幾道菜式吸引，想學學技巧外，堂上輕鬆的節奏，恰當的參與機會，一個舒適的環境跟好友一同傾下，學下，我相當享受。而且Chef Nelson也教懂我們不少知識，原來分辨黑毛豬在於腳甲的顏色，只有黑毛豬的腳甲顏色是黑色的！
四道菜包括蟹肉意大利炒雜菜沙律、濃味番茄牛尾湯、燒黑毛豬釀黑松露、士多啤利拿破崙。Nelson 老師還加了多一款甜品 – 就是薑汁cream brulêe。
由於我站在Nelson老師身旁，一開始他便叫我幫手將cream brulêe的材料拌勻，他見我的手勢不正確，於是便教我應以寫字的模式，便能不費氣力將蛋白輕易打散，連打蛋器都不需。
之後各同學也負責不同的準備工作，例如將蔬菜瓜類切粒、弄薯蓉、醃黑毛豬、
煮custard等等，最吸引的是怎樣用繩子包紮黑毛豬。
頭盤是每個同學都需要自己將食材擺放於碟上，首先將青瓜片放底，再將圓形模放上，之後加入雪凍了的已炒雜菜，蟹肉及混入黑醋汁的沙律菜，再甩模，於兩旁放上番茄及最後唧上黑醋醬作裝飾便成！
濃味番茄牛尾湯內有什菜粒，牛尾粒及薯蓉，非常有趙口，而且相當香濃，一小片多士插在薯蓉上，再倒上熱湯，賣相很吸引。
黑毛豬配黑松露非常搭配，先煎後焗的方法令黑毛豬表面香脆，下次在家也可嘗試一下這個配合。
最後是最吸引我味蕾的甜品，我把全部都吃光，人愈大愈喜歡薑汁的味道，薑可祛寒保暖，促進新陳代謝。而另一個士多啤利拿破崙甜度適中，而且完全不覺膩。
好友也非常享受參與這個工作坊，我們已經密謀下個月再組班！
SOGO CLUB 課程資料
2015年2月2日 星期一
Achieved one of the milestone：吃腳仔
昨天8m4d Son son終於吃自己的腳仔了，吃腳仔似乎是每個寶寶必定會做的一件事，但我就是覺得Son son吃得有點遲，較早前嘗試將她的雙腿放近嘴巴就是不成功，當時心想她的雙腿可能是跟我或Son爸相似，不夠柔軟。
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| READY!!! |
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| YUMMY!!!!! |
2015年2月1日 星期日
Sonia's learning toys
Son son一早醒來精神飽滿，我們都會放她於playmat上自己娛樂一番，近日拆了一些新的玩具，發現今時今日的玩具相當精美，都不能跟以往的玩具比較。
其中一套兩件的玩具是Leapfrog的My Discovery House及Spin&Sing Alphabet Zoo，這兩件玩具都用以訓練小手肌肉，尤其是那個小屋子，有多個機關讓Son son以手作「推、趟、開、關、轉」等動作，根據說明書，單單四面加屋頂便包含75個學習點！雖然我未有時間查閱每一個學習點，但我發覺設計相當精密，有天我在Son son面前示範一下如何按動那些機關時，我發現原來按一下那個半立體圖書，便會有聲說故事。
其中一套兩件的玩具是Leapfrog的My Discovery House及Spin&Sing Alphabet Zoo，這兩件玩具都用以訓練小手肌肉，尤其是那個小屋子，有多個機關讓Son son以手作「推、趟、開、關、轉」等動作，根據說明書，單單四面加屋頂便包含75個學習點！雖然我未有時間查閱每一個學習點，但我發覺設計相當精密，有天我在Son son面前示範一下如何按動那些機關時，我發現原來按一下那個半立體圖書，便會有聲說故事。
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