爸爸做煮角！Philips AVENT伙頭爸B心思「煮」意工作坊

早前出席了由Philips AVENT舉辦的「伙頭爸B 心思『煮』意」親子煮食工作坊，我們一家總動員出席，Son爸還親手為我們準備色香味俱全的食物，讓我們渡過一個愉快的週末！

 

自家製香脆麵包條

近日參加了烘焙課程，每次帶回家的成品也很快給家人朋友掃光，這星期學的鹽條孩子非常喜歡，雖說是鹽條，但鹽份不高(只是1g而已)，見孩子吃得開懷，我也在家練習一番，由搓粉到出爐大約1.5小時，新鮮出爐特別美味。

細佬也有查看我在做什麼，亦對麵團感到十分好奇，而Son son則對因發酵而變大的麵團感到不可思議，我也有讓他倆觸摸麵團，若孩子大一點亦可讓他們為麵團造型，一嘗烘焙的樂趣。雜香草也可轉換其他材料如香芹籽、芝麻等，或原味也可。

材料：（約8條30cm麵包條）

高筋麵粉 60g
低筋麵粉 30g
雜香草碎 2-3g
鹽 1g
牛油 30g
酵母 2g
水 50g (視乎麵粉吸水度，若未能搓成麵團需再加水)
糖 3g

做法：

1) 將高筋麵粉、低筋麵粉、雜香草、鹽、牛油、酵母、水及糖混合，搓成麵團，然後發酵15分鐘

2) 將粉團分成8份，搓成幼條，再發酵20分鐘

3) 將幼條掃上蛋水(蛋黃加水)，放入焗爐以160C焗20分鐘

小技巧：
第一次發酵時工作台需灑上高筋粉才放麵團在上，以提供空間讓麵團發大，而發酵時用大盤蓋著麵團便可

若想成品較幼細，便要將麵團搓成幼條，因第二次發酵面積會向橫發展

幼兒湯品 - 霸王花蘋果合掌瓜湯

近日天氣炎熱，帶孩子上公園大人小朋友也汗流浹背，踏入盛夏也會著手弄製消暑解渴的湯水，這天弄的霸王花蘋果合掌瓜湯清甜滋潤，有舒緩腸胃脹滿、因濕熱引致的口氣問題。

【限時優惠】率先體驗全新美贊臣PLATINUM

近日跟媽媽朋友們聚頭，大家見面時的話題總離不開孩子的日常生活及飲食，也會分享為孩子選購的好用產品，實行集大家的智慧與心得，給孩子「最好」。

【開箱文】pax baby天然母嬰洗護產品

早前收到日本知名天然母嬰品牌 pax baby的產品，簡約的包裝予人實而不華的感覺，原來是來自日本百年企業太陽油脂株式會社的母嬰洗護產品，以天然、無著色、無香料著稱，產品以生產食用油的嚴格安全標準及高品質的要求生產，長期深受日本媽媽的歡迎，信心有保證。

開箱後也仔細查閱每一件產品，每件產品主要以日文作說明，但在當眼位置也寫上『無著色‧無香料』以及『Not Tested on Animals』等字眼。試用產品包括：

嬰兒潤膚乳霜(輕便裝) 50g / (家庭裝）150g
嬰兒泡泡洗髮沐浴露 300ml
嬰兒泡泡型洗手液 80ml
嬰兒物理防曬乳 SPF17PA+ 30g
天然植物性BB油 40ml
無添加天然熟成BB潔面皂100g
嬰兒洗衣液1200ml

幼兒湯品 - 栗子老黃瓜湯

近日天氣驟晴驟雨，濕氣也較重，天氣悶熱孩子很容易汗流浹背，而我也感到四肢浮腫及疲倦，家中長老教落弄製健脾祛濕湯水有助消暑，也有助祛骨火及清熱。這天便煲了栗子老黃瓜湯，家中各人也讚好，而Son son更喝下兩碗，以行動証明她很喜歡這個湯水。

老黃瓜是夏季消暑佳品，有清熱利尿的功效；栗子健脾胃，有增進食慾、補腎強筋的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。

培養孩子觀察力的『屁屁偵探』繪本

早前閲讀一篇文章，當中提及孩子的觀察力必須從小培養，筆者建議閒時可帶孩子往大自然探索生態，有助培養探索與觀察力。湊巧跟Son son閲讀「屁屁偵探」系列的圖書，發現故事中充滿引導孩子如何發現、如何探索，非常富趣味性，Son son非常喜歡！「屁屁偵探」是本培養觀察力、注意力、理解力的解謎趣味繪本！